Entrantes para el menú de Navidad: Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

Cuando empezamos a pensar en el menú de Navidad todos sabemos qué ofreceremos a nuestros invitados de postre, pero el entrante es uno de los platos más complicados en estas fechas. Tiene que ser ligero para evitar que luego 'hincharnos', pero al mismo tiempo tiene que ser en cierto modo elaborado de tal manera que no pase desapercibido. Hoy en Bekia Navidad te proponemos que cocines unas almejas a la marinera.

Cómo cocinar almejas a la marinera

- Corta los ajos en trozos pequeños en la sartén con el aceite.

- Cuando empiecen a dorarse los ajos, añade la harina y frie todo durante un minuto sin dejar de dar vueltas.

- Incorpora las almejas a la sartén y añade el vino.

- Pon la sartén a cocer a fuego rápido hasta que se terminen de abrir las almejas y se haya formado la salsa con todos los ingredientes mezclados.

- Rocía las almejas con un poco de perejil.

- Coloca las almejas en una fuente y... ¡no esperes a que se enfríen para comerlas!