
Recetas de Navidad
La Navidad es la época del año en la que más esmero ponemos en la cocina. Cenas y comidas especiales en las que recibimos a invitados y familiares nos hacen estar más atentos y creativos: platos más elaboradores y mejor decorados. Te ofrecemos una completa selección de recetas de Navidad: entrantes, carnes, pescados, aves, pastas y postres para destacar. Recetas sencillas que te permitirán sorprender a tus comensales en la mesa en Navidad.
Entrantes
Aguacate con mozzarella
Aguacates rellenos de salmón marinado
Almejas a la marinera
Bombones de jamón
Canelones de gambas y bacalao
Cóctel de langostinos
Consomé de Navidad
Crema de espinacas y alcachofas
Crema de mejillones
Crema de Nécoras
Croquetas de boletus
Croquetas de carabineros
Endivias con Roquefort
Ensalada de bogavante
Ensalada de pulpo y manzana
Ensalada de salmón ahumado
Gambas al ajillo
Gazpacho
Gulas al ajillo
Lombarda de Navidad
Makis de salmón con aguacate
Muffins de tortilla de patata
Paella de marisco
Papas arrugas con mojo picón
Pastel de manzana con mantequilla salada
Percebes cocidos
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
Plato Navideño: sopa de galets
Pulpo a la gallega
Risotto a los cuatro quesos
Salmón marinado con cítricos
Sopa de marisco
Tartar de atún con aguacate
Tomates rellenos de carne picada con champiñones
Vichyssoise
Vieiras a la gallega
Carnes
Albóndigas
Carrillada de cerdo a la calabaza
Chuletillas de cordero al tomillo
Cordero relleno de frutos secos
Costillas al vino tinto
Costillas asadas al romero
Entrecot con pimiento rojo
Lechazo asado
Pierna de cerdo horneada
Plato Navideño: sopa de galets
Roast beef César
Solomillo al Roquefort
Pescados
Arroz con bogavante
Bacalao a la sidra
Bacalao a la Vizcaína
Bacalao ajoarriero
Bacalao al limón con aceitunas verdes y relish de cebolla
Besugo al cava
Besugo relleno de jamón y champiñones
Buñuelos de bacalao
Congrio en salsa verde
Dorada al horno con guarnición
Langostinos en tempura
Lasaña de marisco
Lubina a la sal
Lubina rellena al cava
Merluza a la plancha con ensalada de patata y eneldo
Merluza al horno
Merluza en salsa verde
Paella de marisco
Pescados de Navidad: bacalao con coliflor
Rape con almejas
Salmón con gambas y gulas
Salmón en escabeche
Aves
Capón asado
Capón relleno
Gallina asada a la naranja
Muslos de pavo
Pavo relleno
Pavo relleno de Acción de Gracias
Pollo asado con miel y mostaza
Pularda al Horno
Postres
Bombones de mazapán
Castañas en almíbar
Crema de chocolate blanco
Crema de turrón
Cupcakes de Navidad
Cupcakes Red Velvet
Galletas de jengibre
Galletas de té verde
Galletas decoradas
Gelatina de cava
Hojaldre de fresas con nata
Leche frita de turrón
Mazapán
Melocotones al cava
Miniroscones de Reyes
Mousse de limón y yogurt
Natillas con nueces
Pastel de chocolate y berenjena
Polvorones
Polvorones de canela
Pudin de chocolate
Roscón de Reyes
Sorbete de limón al cava
Tarta de nuez tostada
Tarta de tres chocolates
Tartaleta de queso de cabra con cebolla caramelizada
Torrijas